Rocca Giovanni (Piedmont)

 

Le vigneron de Rocca Giovanni se compose de 22 hectares de vignobles situés dans la municipalité de Monforte d’Alba, un petit village qui fait partie des onze communes de Barolo d’origine ancienne qui maintenant doit sa renommée ainsi que la beauté des grands vins.

Pendant trois générations, la famille Rocca cultive avec soin, passion et authenticité les vignobles de sa propriété qui font la récolte du vin. Les vignobles Pianromualdo, Sant’Anna, Trenta, Mosconi, Giudice et Ravera di Monforte sont les principaux atouts de la cave dans le cadre de zones et sous-zones adaptées aux cartes les plus importantes de Langa.

Au fil des ans, le vigneron amplifie sa transformation en une petite cave et commence une petite production de bouteilles. Giovanni décide d’obtenir des résultats remarquables avec sa femme Caterina pour améliorer la vinification et à l’aide de l’oenologue Piero Ballario la gamme de vins Rocca revient à la vie. Aidé par la jeune fille Federica et le fort producteur de fils Maurizio produit environ 80 000 bouteilles par an des vins suivants: Langhe Chardonnay Doc, Dolcetto d’Alba Vigna Sant’Anna Doc, Barbera d’Alba Doc dans les deux versions, régulière et Vigna Pianromualdo, Nebbiolo d’Alba Doc Giaculin, Langhe Rosso Doc Rucat, Barolo Docg, Barolo Docg Ravera di Monforte (avec mention précédemment Bricco Ravera) et Barolo Docg Mosconi. Née dans la cave, Succuva, un jus naturel et doux issu du simple pressage des raisins sans addition de sucre, d’eau et de sulfites. Dès le début, la société met en pratique une philosophie simple basée sur le respect de la tradition dans la terre et la cave en utilisant des produits respectueux de l’environnement pour les traitements dans le vignoble et une vinification naturelle qui reflète plus que le style de vie de la famille Rocca.